Poteter er også en viktig bestanddel i tradisjonskosten. En variant over temaet "motti og flesk" er "ræsperisk" eller "pannerusk", der raspa potet erstatter skrädmjølet.
Beskrivelse her: https://odalsportalen.no/pannerusk
Styreleder: Erik Vadholm. E-post: styrepost@skogfinneforeningen.no. Org.nr: 926 580 698 Bank: 9365 32 21906 eller VIPPS 687212. PERSONVERN.